《食協》北海道特産　うずら豆【300g】
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いんげん類の一種で、成分は大正金時豆に類似しています。表面にうずらのたまごのような模様があるため、うずら豆と呼ばれています。主として甘く煮るのが一般的ですが、大正金時や大福豆同様、煮くずれしにくいので、煮込み料理にも最適です。トマトベースで肉や野菜と煮込んだり、スープの具にしたりと、洋風にアレンジしてもおいしく食べられます。
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